京酱肉丝

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1.肉切成肉丝 放料酒 生抽 蛋清 抓匀 腌制一会（我喜欢加点肥的 所以用的是五花肉 不喜欢的可以用里脊肉）

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2.大葱切葱丝 豆皮切方块 摆盘

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3.葱姜泡水

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4.热锅冷油 炒肉丝变色 盛厨备用

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5.锅里放油 放一点甜面酱翻炒（少放 太多会很黑）放肉丝翻炒 倒入葱姜水 煮至粘稠

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6.出锅 直接倒在葱花上即可 摆上香菜段 豆皮卷肉放香菜一起卷吃

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7.美味 我放的酱有些多 有点黑 不过很美味 孩子们都吃光了