鸡蛋豆腐

点击查看大图

1.将鸡蛋豆腐放入开水中烫几分钟

点击查看大图

2.去包装后切成厚片

点击查看大图

3.在碗底放一层生粉，铺一层豆腐然后再撒点生粉裹匀，下锅煎。

点击查看大图

4.锅中放油，油热就可以放入豆腐。期间不要翻动，等豆腐表面呈金黄色再翻面。

点击查看大图

5.煎好盛出备用

点击查看大图

6.不洗锅，加肉沫打散。

点击查看大图

7.肉沫变色后加入调料汁（盐 糖 蚝油 鸡精 生抽 一点点十三香）。

点击查看大图

8.炒冒泡

点击查看大图

9.加鸡蛋豆腐。

点击查看大图

10.等鸡蛋豆腐均匀裹上汤汁后，将裹生粉的碗放入清水倒入锅中。

点击查看大图

11.大火烧开，小火煮5分钟左右出锅撒点葱花就可以吃了。