南瓜花卷

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1.板栗南瓜蒸熟。

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2.用勺子挖入破壁机。

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3.加入一点开水。

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4.打成细腻的南瓜泥。晾至温热。

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5.先倒出一碗，倒入适量发酵粉，搅匀。

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6.倒入面粉中。

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7.南瓜泥不够继续添加，用筷子搅成絮状。

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8.和成软硬适中面团。发面盆放温水中加速发酵。

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9.发好的南瓜面团。

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10.取出排气揉圆。

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11.一点面粉，加入适量熟花生油，花椒粉（自己卤的）搅匀，做成油酥备用。

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12.香葱切碎。

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13.南瓜面团擀薄。

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14.均匀撒上一层细盐，抹上花椒油酥。

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15.撒上香葱碎。

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16.从下也往上卷起。

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17.卷成长条。

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18.切成大小均匀的卷。

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19.两两叠放。

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20.用筷子从中国压一下。

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21.捏住两头往中间捏在一起。

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22.漂亮的南瓜花卷。

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23.冷水上屉，醒十分钟。中小火蒸二十五分钟。

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24.蒸好的南瓜花卷焖两三分钟，打开锅盖。

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25.成品。

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26.成品。