蚝汁香菇

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1.把香菇去蒂洗净 。

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2.捞出沥净水分 。

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3.把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片 。

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4.热油，炒香葱姜后，放入胡萝卜片煸炒均匀 。

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5.放入香菇翻炒。

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6.加入蚝油 。

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7.翻炒均匀 。

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8.加少许水烧制2分钟 。

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9.放入尖辣椒，加少许盐调味 。

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10.翻炒均匀，即可关火 。

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11.出锅装盘，即可上桌品味。