扁豆眉豆鸡脚汤

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1.准备好扁豆、眉豆、花生和蜜枣，洗干净，蜜枣随便洗一洗即可。

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2.鸡脚剁去指甲。

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3.煲汤前要先把鸡脚和瘦肉焯一下水，锅里的水烧开后，把鸡脚和猪肉放入。

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4.可以看到水面浮起一层浮沫，把水倒掉，再用清水冲洗一遍，这样的食材再拿去煲汤，煲出来的汤才清甜好喝。

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5.先把鸡脚和瘦猪肉放入，倒入大概10碗水。

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6.再把花生、眉豆、扁豆、蜜枣和姜片放入。

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7.盖上锅盖，大火把水烧开后，转小火继续煲1个半小时，最后加盐调味即可。