醋溜白菜

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1.白菜洗干净，切段，生姜切丝，蒜米切丝，小米椒切段，备用。

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2.碗里依次加入白糖，食盐，淀粉，陈醋和少量水。

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3.搅拌均匀，备用。

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4.热锅，待锅里冒烟，加入花生油。

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5.放入蒜米，生姜，小米椒。

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6.先放入白菜梗，翻炒至断生。

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7.加入白菜叶，翻炒均匀。

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8.倒入备用配料，翻炒直至水分快干。

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9.起锅装碟，完成美食。