糖醋排骨

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1.排骨洗净焯水 水里放料酒 葱姜。

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2.调汁比例是1料酒2酱油3糖4醋5水。

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3.焯好水的排骨控干水分 起锅烧油 炸排骨 炸至变色捞出。

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4.炸好的排骨。

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5.锅里放少许油 葱姜煸炒 下排骨 放料汁 翻炒均匀 放水 放满锅 大火煮开 小火慢炖一个半小时左右 放丁点盐 老抽上色 大火收汤汁至粘稠即可。