腊肉炒菜心

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1.菜心清洗干净切小段，蒜头切末，胡萝卜切薄片，腊肉用热水洗净也切片。

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2.热锅放肥腊肉下去煸出油脂，再胡萝卜片炒一下下。

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3.再下蒜末煸香。

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4.然后放菜心炒软至断生。

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5.如图，两分钟后，放少许盐，糖调下味，翻炒匀关火。

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6.上碟。