红糖红枣开花馒头

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1.红枣泡一会去核，切小丁。

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2.红糖用匙把小颗粒压扁。

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3.牛奶加热到30多度。红糖、红枣、牛奶倒入料理杯中。

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4.搅拌成红糖红枣汁。

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5.加入酵母粉。

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6.倒入面粉中，搅拌成絮状。

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7.揉成面团。

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8.放温暖处发酵至2倍大。

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9.擀成剂子，揉成小球。

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10.用刀在面团中间位置划上十字。划得深一些。

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11.蒸屉抹油，馒头生坯放入。

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12.二次发酵至2倍大。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火。焖3分钟再开盖。

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13.又香又甜的开花馒头！