鸡腿炖蘑菇

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1.主辅料： 鸡腿、榛蘑

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2.把榛蘑泡软，摘洗干净

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3.鸡腿去骨，切块

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4.把鸡块放入陈皮水中焯水，烧开后即可关火，冲洗干净

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5.热油，炒香大料后，放入葱姜炒香

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6.放入焯水后洗净的鸡块炒匀，烹入料酒

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7.加适量生抽翻炒均匀

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8.放入泡发洗净的榛蘑炒匀

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9.加入适量浸泡榛蘑的水炖制

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10.烧开后加盐、少许白糖调味

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11.盖盖烧制10分钟

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12.加几个辣椒圈提味，炒匀即可关火

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13.出锅盛入碗中，即可上桌品味。