什锦炒山药

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1.山药去皮，切片，冷水泡20分钟左右

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2.开水泡发木耳，洗净

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3.准备好木耳、荷兰豆、胡萝卜和银杏

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4.锅里煮开水，放入银杏

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5.再放入胡萝卜

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6.放入荷兰豆

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7.放入木耳

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8.放入山药，待水再次开就可以关火了

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9.焯好的蔬菜盛出

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10.起油锅

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11.将蔬菜放入，大火爆炒

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12.放盐，利用油的高温激发出所有食材的营养成分。

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13.成品图