听妈妈经常说起小时候吃的粘窝窝,用大黄米碾成的黄米面,加上老家树上的小枣蒸熟了吃,软糯香甜,美味可口,适合冬季天冷趁热吃。离老家相隔几百里,竟然买不到黄米面。偶然在一家新开的超市里发现了黄米面,仍不能确定是老家那种粘米,营业员说你先买点尝尝试一下,回家迫不及待照着老妈的做法蒸一锅,一会闻到了熟悉的香甜味道!
点击查看大图1.大红枣提前放盆中泡发洗净。
点击查看大图2.黄米面倒入盆中。
点击查看大图3.用刚烧开的热水一碗。
点击查看大图4.直接将开水倒入面盆中。
点击查看大图5.用筷子搅拌。
点击查看大图6.搅拌成絮状。
点击查看大图7.用水揉成光滑面团。
点击查看大图8.放到面板上搓成长条。
点击查看大图9.切成均匀的剂子。
点击查看大图10.把剂子揉成光滑面团。
点击查看大图11.在面团四面嵌入红枣。
点击查看大图12.在上面再插入一个红枣。
点击查看大图13.粘窝窝做好了。形状随个人喜好随便捏。
点击查看大图14.全部做完。
点击查看大图15.正好一锅,开火蒸20分钟。
点击查看大图16.软糯香甜的粘窝窝蒸熟了,的确是粘黄米面。
点击查看大图17.又尝到了老家的味道,吃上粘窝窝,春节也越来越近了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿