虾仁香菇焖冬瓜

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1.小冬瓜、蒜头、虾仁。

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2.泡发好的香菇切片。

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3.冬瓜削皮后切成块。

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4.起锅热油，爆香蒜头、虾仁、香菇片。

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5.放入冬瓜翻炒。

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6.炒至变色，加入盐和蚝油入味。

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7.加入适量的水，盖盖焖熟。

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8.焖至水份收干，装盘出锅。

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9.成品，咸鲜又好吃。