番茄咸菜牛肉

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1.牛肉切薄片腌制好备用。

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2.咸菜洗净切短段。

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3.番茄切小块。

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4.锅烧热下油、姜、蒜爆香。

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5.下番茄炒软。

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6.加入咸菜、水、糖煮。

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7.加入牛肉煮熟(要是在饭店里就拉油过后才放进去)。

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8.加入鸡精、胡椒粉、盐调好味，吃酸的可加点糯米醋，淋上香油出锅。

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9.装盘。