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炝拌芥菜丝

馋嘴猴
收录时间:2021-11-22 18:10:03  人气:4988

我们北方人一到了秋天,尤其是农村,每家每户都会买上几十斤的芥菜,整理好,洗干净和大盐粒一起腌上,等到来年开春,就能吃上自家腌的咸菜了,咸菜就粥,很清口。

主料
辅料

炝拌芥菜丝的做法步骤

制作小窍门

因为咸菜是用大量的盐腌制的,芥菜头里的盐分太高,需要把多余的盐分浸泡出去才好吃。浸泡咸菜时用淡盐水浸泡,这样盐分会很快的泡出来,用的时间比较短。可以
分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐

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