卤鸡腿

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1.鸡腿加姜片，葱段，料酒焯水

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2.焯水后用竹签扎眼，多扎眼方便入味

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3.锅中热油放入冰糖

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4.小火炒制焦糖色

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5.加适量水

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6.放入鸡腿，水能没过鸡腿就可以

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7.除了盐放入其它调料大火煮开转小火炖半个小时

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8.加适量盐

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9.想吃卤蛋的，可以提前煮熟鸡蛋，去皮放入锅中，煮十分钟，汤汁收的差不多关火

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10.出锅了