肉炒蒜苗

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1.瘦肉切片，蒜苗洗净，斜刀切小段（忘拍照了????）。

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2.葱切小段，姜切丝。

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3.锅中放油，煸炒肉片。

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4.肉片变色后放葱姜炒香。

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5.放一勺蒸鱼豉油调味。

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6.到入蒜苗段翻炒。

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7.翻炒片刻后加适量盐调味，再次翻炒一分钟，出锅，蒜苗不要炒时间过长，否则吃起来会发柴。

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8.这次用的是瘦肉，不如用五花肉炒出来的香。