家常炖牛肉

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1.主要原料。

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2.牛肉切块，放清水里泡出血水备用。

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3.将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。我习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的）。

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4.准备好葱姜，大料，香叶备用。

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5.将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。

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6.开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。

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7.家常炖牛肉。