“咸菜”肉末咸菜蒸豆腐

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1.咸菜疙瘩洗净

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2.打丝

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3.冷水浸泡

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4.取北豆腐

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5.切块

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6.摆盘

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7.放蒸锅里

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8.盖锅盖，开锅后蒸20分钟

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9.咸菜切末

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10.猪肉切末

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11.葱切末

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12.茼蒿切末

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13.热锅冷油

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14.油热放咸菜和猪肉翻炒

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15.放小许生抽

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16.取火锅底料

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17.放入锅中

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18.翻炒均匀至肉末熟透

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19.放葱末，炒均匀

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20.放茼蒿炒均匀即可

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21.整好的豆腐开锅

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22.取出来

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23.倒上炒好的肉末咸菜即可。想要豆腐更入味，可以放锅里再蒸5分钟。

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24.成品。

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25.吃的时候，每一片豆腐都可以放满咸菜肉末。