我自己腌制的咸菜疙瘩,一年了,终于腌透可以吃啦。
这是老公最爱的下饭菜,没有之一。
1.咸菜疙瘩洗净
2.打丝
3.冷水浸泡
4.取北豆腐
5.切块
6.摆盘
7.放蒸锅里
8.盖锅盖,开锅后蒸20分钟
9.咸菜切末
10.猪肉切末
11.葱切末
12.茼蒿切末
13.热锅冷油
14.油热放咸菜和猪肉翻炒
15.放小许生抽
16.取火锅底料
17.放入锅中
18.翻炒均匀至肉末熟透
19.放葱末,炒均匀
20.放茼蒿炒均匀即可
21.整好的豆腐开锅
22.取出来
23.倒上炒好的肉末咸菜即可。想要豆腐更入味,可以放锅里再蒸5分钟。
24.成品。
25.吃的时候,每一片豆腐都可以放满咸菜肉末。
简单又好吃
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