米发糕

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1.原料：面粉、大米和白糖。

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2.大米清洗干净后，用清水浸泡几个小时。

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3.将泡好的大米装进破壁机，加清水，我是加到最低限位。

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4.磨打成米浆倒在盆中。

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5.加入白糖。

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6.加入面粉。

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7.加入酵母粉。

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8.加入泡打粉。

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9.搅拌成稠一点的米浆糊，放在温暖的地方发酵，发酵好的米浆糊会膨胀，表面有气泡。

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10.准备可以上锅蒸的小碗，用刷子刷一层油，这样蒸好的米糕可以很快的拿出来。

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11.发酵完成的米浆糊，用筷子搅拌一下，然后倒入小碗中，要七、八分满就可以，水开后上锅蒸20分钟即可，晾凉了就可以拿出来吃啦（可以在碗里撒点黑芝麻）。

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12.蒸好的米发糕，柔软、微甜，特别的好吃哦。