比较喜欢吃清淡,爽口的的饭菜。。。吃多了普通的炒米,自创了这个酸菜炒米,独门绝技,,,已经做给身边好几个人吃了,都说好吃呢。。。在习惯大鱼大肉重口味饮食的冬天,偶尔来个酸菜炒米,别提多美味了!!
点击查看大图1.准备好所有的食材和辅料,,酸菜用水冲洗,因为酸菜比较咸且有点辣,口味比较淡的话,就多冲洗几下,胡萝卜去皮,备用。
点击查看大图2.把所有的食材切小丁备用。火腿肠根据自己口味,可放可不放。不喜欢吃辣的,青椒就选择不辣的菜椒。
点击查看大图3.起锅烧油,先用葱姜爆香,然后将切好的食材全部倒入锅中翻炒。如果吃起来更有层次感,所有菜一起倒入,因为胡萝卜相对来说不容易熟,待青椒和酸菜炒熟后,胡萝卜丁会有一点点夹生,这样吃起来会更有层次感。如果不希望这样,就先倒入胡萝卜翻炒,再倒入酸菜和青椒。炒的时候还可以加入一点酸菜汁。
点击查看大图4.待菜炒的差不多熟后,加入少量盐,酸菜本身有咸味,盐要适量。把米倒进去翻炒。关小火多翻炒一下,确保每粒米都能够充分的接触到酸菜,这样更入味,更好吃哦!
点击查看大图5.关火,起锅可以吃了!因为我不喜欢吃鸡精和乱七八糟的调料,一般我都是只用葱姜蒜和盐调味。鸡精、十三香等等的调料可以根据自己的饮食习惯选择添加
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye