菠萝咕噜肉

点击查看大图

1.猪肉切块放入生抽、盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。

点击查看大图

2.腌制好的猪肉放入鸡蛋清、面粉抓均匀。

点击查看大图

3.使每块猪肉都包裹上面糊。

点击查看大图

4.锅中热油（油温四成热）放入肉块炸制焦黄捞出。

点击查看大图

5.炸好的肉块。

点击查看大图

6.把炸好的肉块放入锅中大火炸30秒捞出备用。

点击查看大图

7.辣子切片、菠萝（用盐水泡10分钟）切块。

点击查看大图

8.碗中放番茄酱、生抽、白糖、醋、水搅拌均匀备用。

点击查看大图

9.锅中热油放入辣子翻炒。

点击查看大图

10.倒入调好的酱汁。

点击查看大图

11.放入肉块、菠萝翻炒。

点击查看大图

12.放入少许水淀粉翻炒均匀出锅。

点击查看大图

13.酸甜可口。