胡萝卜双色花卷

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1.蒸熟的胡萝卜放入破壁机中，加一点水打成糊。

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2.300克面粉，加入2克酵母、大约180克胡萝卜汁，揉成面团发酵。

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3.再用300克面粉加入2克酵母、160克水揉成面团发酵。

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4.发好的面团再次揉匀。

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5.擀成一样大的薄片，每一片上抹油，两片摞起来。

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6.卷成长条。

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7.切段。

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8.用筷子在中间压一下。

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9.两手握住两边，拧成花卷。再醒发到面坯变轻。

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10.篦子上刷油，冷水上屉，上汽后18分钟。