滑蛋牛肉

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1.鸡蛋

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2.打入碗中

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3.加入一勺盐

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4.放入一勺生粉

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5.拌匀备用

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6.牛肉切片

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7.分别加入生抽生粉姜粉盐油腌制

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8.静等10分钟

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9.锅子烧热放入牛肉

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10.滑动牛肉变色

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11.倒入蛋液

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12.略微定型

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13.快速滑动蛋液

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14.放入葱花

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15.调味后即可享受

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16.粵式滑蛋牛肉就做好了。