卤鸭饭

点击查看大图

1.准备的原料。

点击查看大图

2.鸭腿加葱，姜，清水烧开汆水。

点击查看大图

3.汆好的鸭腿温水洗净表面浮沫，沥干，油锅煎成两面金黄色。

点击查看大图

4.锅中加油，加入葱姜，香料小火炒香。

点击查看大图

5.加入鸭腿，老抽，生抽，料酒，冰糖。

点击查看大图

6.加入热水烧开。

点击查看大图

7.小火炖45分钟左右。

点击查看大图

8.西蓝花切小块，水中加点盐烧开，下入西蓝花汆熟。

点击查看大图

9.鸭腿切块，配上米饭，西蓝花，再淋上卤汁就可以。