小朋友特别爱吃的面包肉松卷

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1.面包胚材料放进厨师机面桶中，启动机器和成面团。

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2.和面10分钟后加入软化黄油，把面团和至可以拉出薄膜的状态，停止和面。

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3.这个配方水量比较大，面团相对比较湿，和好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵。

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4.发好后整形成大饼，配合油纸和烤盘，先擀后拉，最后尽可能大小规整厚薄均匀。

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5.把面包饼放进烤箱进行二次发酵，注意往烤箱中放一杯热水保湿。

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6.发好的面包饼刷上蛋黄液，放上白芝麻，用签子在饼子上面戳洞。

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7.烤箱185度预热5分钟，放上面包饼，定时18分钟，

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8.烤好后及时出炉，面包饼离盘后用油纸盖住或者包住自然放至温凉，避免水分散失变干。

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9.在面包饼上面刷沙拉酱，放上肉松。

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10.借助油纸卷成面包卷，扭住两头定型，

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11.吃的时候切段，

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12.两端抹上沙拉酱，粘上肉松就可以开吃了。

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13.当早餐特别好。