红糖开花馒头

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1.准备红糖

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2.用88g温水化开

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3.到入面包桶、加入400g面粉6克酵母粉

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4.入面包机(可以手揉)

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5.揉成光滑细腻面团、进行发酵

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6.发酵至原来的两到三倍大。中间用筷子戳个洞、不回缩就发好了。

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7.取出排气揉圆

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8.平均分成6个

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9.搓成均匀的长条，如果是夏天要盖上保鲜膜。

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10.取三条、每条中间刷油

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11.重叠起来、边缘上抹点水

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12.撒上干粉

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13.搓搓、将它们紧紧的拥抱在一起????

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14.分成小剂子

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15.上蒸笼、发酵至原来的两倍大

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16.冷水上锅大火蒸18分钟、闷2分钟左右开盖

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17.打开盖、哇、发的真好……

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18.浓浓的红糖味道

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19.直击的味蕾、有木有????????????????早上就着粥吃、真的太完美啦！