蔓越莓双色吐司

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1.除黄油和抹茶粉以外，所有的材料都放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面

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2.面包机选择“和面”程序，开盖，时间设置为15分钟

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3.时间结束后，加入软化好的黄油

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4.面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复一遍，整个揉面程序是3次（加上放黄油之前的那一次）

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5.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的薄膜即可

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6.不用发酵，直接把面团分成2等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置15分钟

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7.取出一个面团加入抹茶粉，揉成抹茶颜色的面团

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8.得到两种颜色的面团，准备好蔓越莓干

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9.静置完成后，取出一个面团，擀成长方形

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10.抹茶色面团也擀成同等的长方形

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11.两种颜色的面团都分别翻面后整理形状，从上往下卷起，盖上保鲜膜室温再次静置15分钟

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12.静置完成后，取出面团，擀成长方形（面团的宽度和吐司模的长度尽量一致），尽量擀长，两种颜色的面团重叠在一起，白色面团放下面，抹茶色面团放在上面

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13.铺上蔓越莓干

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14.从一边往另一边卷起

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15.码入模具中（垫油纸）

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16.放入不开的烤箱内，放一碗开水（100度）增加湿度进行帮助发酵，（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分钟，发酵至8分满即可（现在天冷了，温度较低，发酵时间要适量延长，随时观察面团发酵情况），上面是发酵好的面包生胚

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17.发酵好的面包生胚，盖上吐司盒盖子，放入预热好的烤箱，最下层，上下火165度，烤35分钟即可出炉

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18.开盖震出热汽，倒扣在网架上晾凉，切片即可食用

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19.成品图

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20.成品图

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21.成品图

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22.成品图

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23.成品图

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24.成品图。