豌豆凉粉

点击查看大图

1.准备2只同样大小的碗，分别装入豌豆淀粉和清水。

点击查看大图

2.将豌豆淀粉和清水分别倒入盆中，用筷子搅拌成淀粉水。

点击查看大图

3.煮锅内倒入3碗清水。

点击查看大图

4.开火煮沸。

点击查看大图

5.将淀粉水缓缓倒入。

点击查看大图

6.用刮刀不停的搅拌，以i面糊锅。

点击查看大图

7.煮至5至8分钟粉浆变得浓稠和透明即可关火。

点击查看大图

8.将粉浆倒入玻璃器皿中晾凉。

点击查看大图

9.倒扣脱模。