青蒜香干回锅肉

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1.五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。

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2.切成薄片。

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3.香干和蒜苗切好。

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4.锅中放入姜蒜炒香。

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5.加入肉片炒到出油。

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6.加入辣豆瓣酱炒出红油。

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7.加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。

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8.最后加青蒜苗炒匀即可。