无醋版糖醋山药

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1.山药去皮，火腿肠和山楂备用。

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2.山药切小条用冷水冲洗片刻后浸泡水中，火腿肠切小条，山楂切碎末。

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3.锅内油热后，入火腿肠稍炒。

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4.加山药翻炒片刻，加两小勺糖，加适量盐。

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5.加水没过食材，中火加热。

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6.烧至剩少量水份时，捞起山药和火腿肠。

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7.把山楂末倒入汤中，小火烧至山楂肉透明，加味精。

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8.把烧好的山楂汤浇至山药火腿肠上。

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9.点缀上葱丝即可。