酸奶手撕面包

点击查看大图

1.酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包机中

点击查看大图

2.放入面粉，酵母埋在面粉中，启动一个和面程序

点击查看大图

3.放入软化的黄油，再启动一个和面程序

点击查看大图

4.揉面结束，能拉出薄而韧的手套膜

点击查看大图

5.揉圆，放在保鲜盒里置于温暖处发酵

点击查看大图

6.发酵好的面团

点击查看大图

7.面团取出放案板上按揉排气，分成九份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

点击查看大图

8.取一个面剂子擀成长方形

点击查看大图

9.下面部分切成条状

点击查看大图

10.卷起

点击查看大图

11.两端围拢，粘紧收口

点击查看大图

12.放到刷了黄油的八寸模具里

点击查看大图

13.放到烤箱中发酵，旁边放一碗热水

点击查看大图

14.发酵好的面包胚，刷上蛋液，撒上一层酥粒

点击查看大图

15.烤箱预热，中下层、上下火175度，20分钟左右。面包上色后盖锡纸

点击查看大图

16.新鲜出炉的面包，很香

点击查看大图

17.能用手撕着吃，很柔软，很美味