只需一味调料的懒人版蒜蓉粉丝虾,鲜香味美,一盘不够吃!
其实很多人在家也想做一下这道菜,一想到要七七八八加一堆调料调汤汁尔挺麻烦就放弃了,今天做一道简单版的蒜蓉粉丝虾,调料简单,味道鲜美,一看就会。
众所周知,虾的营养价值非常高,虾肉和鱼一样松软易消化,重点是没有刺,多吃虾能很好的补充钙质。大蒜含有大量的挥发油和大蒜辣素,平时人们食用大蒜以后,既能促进身体代谢,又能消灭身体内的细菌,也能抑制人体内多种病毒的活性。
1.首先准备好做这道菜所需的食材
2.将粉丝提前用温水泡发变软,葱切碎,大蒜拍碎切成蒜蓉
3.将虾洗净,剪去长须挑腥线,剪开虾背备用
4.先将粉丝剪合适的段放入碗中,再将开背的虾整齐的码放在粉丝上
5.炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入食用油加热
6.油热后倒入蒜蓉煸炒
7.改小火将蒜蓉慢慢煸炒成金黄色,此时蒜蓉的蒜香味儿最佳
8.用勺子将炒好的蒜蓉放入虾背的缝隙中
9.多余的蒜蓉均匀铺在粉丝上
10.蒸锅加适量的水烧开,将蒜蓉粉丝虾放进蒸锅蒸8分钟
11.关火焖2分钟取出
12.在蒸好的蒜蓉粉丝虾上淋入10ml蒸鱼豉油后撒上一层葱沫儿
13.炒锅加入食用油加热
14.端起炒锅将滚烫的热油均匀淋在蒸好的蒜蓉粉丝虾上
15.淋入的热油滋啦滋啦将葱花儿炝出香味儿,鲜美诱人的蒜蓉粉丝虾就做好了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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