嘎嘣脆的小米锅巴

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1.准备食材

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2.碗里倒入金龙鱼爱心桃花小米，它的色泽金黄，颗粒饱满

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3.用水浸泡2小时以上

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4.加入面粉和盐

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5.用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团

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6.用擀面杖擀成1毫米左右的片状

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7.用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了

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8.锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出

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9.再倒入锅里复炸到金黄捞出

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10.金黄酥脆的小米锅巴就完成了。