红油抄手

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1.肉馅里放入葱末、姜末、花椒面、花生油、蚝油、盐搅拌均匀。

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2.肉馅放入馄饨皮中，对折。

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3.再把两个角折起来。

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4.包好的馄饨。

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5.烧水的同时，准备底料：辣椒面和白芝麻放碗中，蒜切碎，生抽和少量醋及香油倒碗中，香菜切断。

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6.锅中倒1勺花生油，熬热。

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7.将热油浇在辣椒面上。

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8.把蒜倒入盛生抽、醋和香油碗里。

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9.大火烧开水，下入馄饨煮5分钟。

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10.把辣椒油和蒜放入盛馄饨的碗中。

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11.用笊篱盛出馄饨。

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12.放入碗中，和底料混合均匀。

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13.撒上香菜便可以开吃了，吃完辣的我出了一头汗，真过瘾！