杏鲍菇炒鸡丁

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1.备好材料

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2.鸡腿去骨去皮切丁，加盐、料酒、生抽腌制一会儿

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3.青红椒切丁

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4.玉米粒、青豆洗好后焯熟捞出

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5.锅中热油，倒入鸡丁炒至完全变色后盛出

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6.锅中再加点油，倒入切粒的杏鲍菇煎至金黄

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7.加入鸡丁，调入蚝油酱油炒匀

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8.最后加入玉米、豌豆、青红椒，加点盐和尾油炒匀即可出锅。