【五花肉炒白菜片】

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1.五花肉、白菜、胡萝卜、葱。

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2.白菜洗净、切片。

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3.五花肉、胡萝卜切片。

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4.锅烧开水，放入白菜片焯透。

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5.捞出过冷水，攥干水分备用。

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6.起锅热油，爆香葱花。

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7.放入五花肉片煸炒。

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8.烹入料酒。

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9.加少许生抽。

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10.放入胡萝卜片，炒至断生。

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11.放入白菜片煸炒。

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12.加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。

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13.加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。

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14.出锅装盘。