西红柿土豆片

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1.土豆去皮洗净切片，用清水投洗干净，西红柿去皮切块，葱切葱花，姜切末，大蒜拍破切末，干辣椒掰成段

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2.锅中放油，放八角，把八角炸香

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3.爆香葱姜和干辣椒

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4.放西红柿块

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5.西红柿炒出汤汁后放土豆片

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6.翻炒片刻后放一汤勺的陈醋

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7.再放半小碗清水继续炖一下

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8.炖两分钟后放盐调味

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9.在碗中放一汤勺干淀粉，少许清水调成淀粉汁

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10.土豆炖至入味后放蒜末提香

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11.翻炒片刻后，再次放汤勺的陈醋提味

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12.拌匀后倒入水淀粉勾芡

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13.虽然土豆烧制的时间比较略长一些，但仍然是入口脆脆的感觉，汤汁粘饼，比里面的土豆还好吃，这是儿子和老公的最爱????。