香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹

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1.成品。

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2.适量生抽，米醋，舀上一勺儿香椿蒜蓉辣酱。

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3.取出鸡蛋羹，特别细腻。

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4.中火蒸15分钟。焖一会儿。

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5.冷水上屉。

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6.覆上一层保鲜膜，沿周围用牙签扎一圈小孔。

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7.过筛，蛋羹会更细腻顺滑。

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8.倒入适量温水，搅打均匀。

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9.打散。

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10.柴鸡蛋两个打入碗中，适量盐。