麻辣香锅

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1.准备菜品，洗净备用，火腿切成滚刀状，香菇切半，莲藕切片 ，玉米切成段

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2.开水下锅，丸子，玉米，煮成8成熟，再下入莲藕，香菇，煮至8成熟捞出备用

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3.准备辅料：香菜，蒜，火锅料

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4.起锅烧油，下入金针菇，火腿，炒至断生，捞出备用

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5.起锅烧油，有热之后转中小火放入火锅料炒香，再下入丸子，玉米，莲藕香菇，金针菇，火腿，中火翻炒，最后放入香菜，少许鲜酱油、出锅

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6.因为火锅底料，这个是不需要放盐的，里面的菜品，可以根据自己喜欢的菜品更换