脊骨炖玉米

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1.准备生玉米2个。

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2.准备葱姜蒜。

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3.玉米切小块。

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4.脊骨冷水下锅焯水，加入一点料酒。

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5.大约焯水4分左右去掉浮沫洗净控水备用。

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6.锅中热油放入葱姜蒜爆香加入脊骨翻炒。

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7.炒制肉变色然后加入玉米一同翻炒。

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8.均匀上色后然后添清水量要末过骨头开大火炖开锅之后转小火慢炖1:30。

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9.这样炖出来的骨头入味，当锅中很少汤汁时骨头就炖的到火候了，开始调味收汁。

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10.小火慢炖出来的骨头的肉特别软糯。

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11.玉米里裹着脊骨的汤汁，先来一块玉米尝尝这味道超级好吃。

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12.炖脊骨请您品尝。

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13.成品。