奶酪饼干

点击查看大图

1.准备好所有材料，电动打蛋器、软刮。黄油、奶油奶酪需要室温软化哟~

点击查看大图

2.室温软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至蓬松；

点击查看大图

3.加入室温软化的奶油奶酪，继续打发至均匀。

点击查看大图

4.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

点击查看大图

5.搅拌均匀后，揉成光滑的表面。

点击查看大图

6.用油纸擀压成长方形放入冰箱冷冻至硬，也可以用模具印成卡通或者水果（擀成6mm厚的面皮放冷冻，稍微硬了拿出用模具印出形状，转移到烤盘中进行烘烤）。拿出切成6mm的小方块放入上下火170°烘烤20分钟，至表面金黄色即可。