剩饭鸡蛋饼

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1.蔬菜切成小丁，家里只有这三种蔬菜，如果有黄瓜芹菜什么的更好。

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2.一碗剩米饭

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3.生鸡蛋三个

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4.平底不沾锅放少许油，放入蔬菜，小火翻炒

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5.放盐，生抽

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6.倒入米饭

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7.米饭炒匀后抹平，这时可以撒些小葱花。

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8.三个鸡蛋同向搅拌均匀

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9.用漏勺均匀撒到鸡蛋表面

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10.小火慢慢烘烤到鸡蛋表面成熟

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11.倒入托板，切成八份，早餐食用。