尖椒红肠炒鸡蛋 #

点击查看大图

1.先准备好食材。

点击查看大图

2.将鸡蛋用筷子打散，然后加入几滴香油搅拌均匀。

点击查看大图

3.尖椒去掉里面白色筋和籽，斜切成小块，葱切段，红肠切小块。

点击查看大图

4.锅内放油少许，葱四成热，同时放入葱花，香肠，胡椒粉酸略炒

点击查看大图

5.放入尖椒，炒至尖椒出了香味，然后盛出。

点击查看大图

6.另起锅放油，油热放入蛋液炒定型。

点击查看大图

7.放入炒好的尖椒，红肠，加入盐少许，鸡精少许，翻炒半分钟，使尖椒香气融入鸡蛋后，即可关火。

点击查看大图

8.盛盘。