芹菜炒荸荠

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1.食材：芹菜

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2.荸荠（已清洗去皮）

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3.将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

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4.放在案板上切成段，待用。

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5.将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。

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7.接着，合入切好的荸荠翻炒翻炒。

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8.然后，加适量的盐、鸡精。

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9.调味炒匀即成。