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蒜蓉粉丝蒸扇贝

小洞天
收录时间:2021-11-22 18:56:13  人气:3583

不要以为这道菜
在酒楼、饭店的出镜率那么高
就那么顶礼膜拜
其实这道菜
食材易得
做法非常简单

做这道菜就需要四样东西:
一是扇贝壳。可以到海鲜市场买来,吃一次洗净保存好,下次就有了;再者超市有售成品,吃完别把壳扔了。
二是大多超市有卖冰鲜的扇贝肉,每斤20元左右,有斤大概能蒸10盘,平均下来才2元钱。
三是蒜蓉辣酱,大型超市都有;还可以自由动手,慢慢享用。
四是粉丝,每盘用量不过1元左右。
算下来这道菜的成本是不是有点吓人,你是不是赚大了!

主料
辅料

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

制作小窍门

1.粉丝要泡软才能缠绕的规整。
2.炒蒜蓉辣酱时油要多,保证每勺都有油渗下。
3.香葱碎在蒸好后再放,放上再蒸几秒钟,一是为激发葱香,二是为保持葱的翠绿而不塌架。
分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐

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