胡萝卜炒土豆丝

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1.备好食材：如图，土豆洗净去皮切成丝，过下清水去除些淀粉沥干备用，胡萝卜切成丝，葱切成段备用。

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2.热锅冷油，下葱白煸香。

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3.把胡萝卜放入翻炒均匀。

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4.把土豆丝放入翻炒片刻，沿锅边加入少许热水翻炒至变软，放入适量盐炒匀。

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5.倒入适量蚝油，葱花炒炒匀即可。

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6.出锅装盘。

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7.成品图。