芹菜猪肺炒年糕

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1.食材：年糕

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2.熟猪肺

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3.芹菜

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4.将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

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5.放在案板上切成段，待用。

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6.将年糕放在案板上切成片，待用。

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7.将熟猪肺放在案板上切成片，待用。

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8.随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

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9.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。

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10.接着，合入切好的熟猪肺和焯好的年糕翻炒翻炒。

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11.然后，加适量的盐、鸡精。

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12.调味炒匀即成。