带鱼京白烧水晶粉

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1.准备一个柠檬和薄荷叶

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2.带鱼洗净，放少许盐

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3.挤入柠檬汁和薄荷汁充分混合，放葱姜腌制一会

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4.起油锅八成热下带鱼煎炸

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5.炸至两面金黄，盛到盘中

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6.另起油锅，放入花椒炸糊

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7.放入辣椒，

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8.放入葱姜蒜炒香，放入料酒，酱油，加水

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9.加入带鱼，放鸡精，放白糖提鲜

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10.水晶粉用温水侵泡。。这里没买水晶粉用土豆粉代替，可以先煮熟

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11.白菜洗净

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12.锅里放猪油，

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13.爆炒白菜

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14.放入少许酱油，翻炒盛出

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15.炖好的带鱼盛出

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16.汤过滤掉所有佐料

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17.另起油锅

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18.放蒜炒出香味

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19.放葱姜放入

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20.放入带鱼和带鱼汁，放入水晶粉

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21.放入白菜，颠炒出锅

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22.成品图