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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，能预防和治疗多种疾病，有很高的药用价值，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P。能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可避免血液中胆固醇水平增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子性寒凉，夏天食用，有助于清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
剁椒蒸茄子，加入了牛肉和香菇，鲜香味美，是一道不错的菜品···
点击查看大图1.准备好紫茄子。
点击查看大图2.准备好香菇、五香熟牛肉、青红剁椒、大葱、生姜、蒜。
点击查看大图3.茄子洗净、切粗条；用冷水浸泡10分钟。
点击查看大图4.牛肉、香菇切小粒。
点击查看大图5.葱姜蒜切细粒。
点击查看大图6.粉丝泡发，放在碗底。
点击查看大图7.茄子入油锅煎软。
点击查看大图8.煎好的茄子放在粉丝上。
点击查看大图9.锅中余油，爆香葱姜蒜。
点击查看大图10.倒入牛肉、香菇翻炒。
点击查看大图11.加入生抽，炒匀。
点击查看大图12.倒一勺高汤焖2分钟；加入黑胡椒粉。
点击查看大图13.炒好的牛肉、香菇盛起，倒在茄子上。
点击查看大图14.淋上青红椒。
点击查看大图15.入开水锅中，隔水蒸20分钟。
点击查看大图16.蒸好的茄子淋上芝麻油，拌匀后食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
